A 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐁𝐚𝐫𝐢 abbiamo potuto apprezzare i “𝐒𝐚𝐩𝐨𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐏𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚”, vivendo con i migranti che frequentano la struttura un bel pomeriggio all’insegna della tradizione! Perché i veri protagonisti sono stati proprio loro, che hanno messo le “mani in pasta” per realizzare le tradizionali orecchiette. Un’attività resa possibile grazie al contributo delle instancabili studentesse dell’Universita’ Terza Eta’ “carpe Diem” Bitetto che hanno guidato i migranti in un laboratorio pratico per imparare l’antica arte della preparazione delle orecchiette fatte a mano.

 

All’iniziativa ha partecipato anche lo chef Giacomo Sfarzetta, che ha arricchito l’esperienza con consigli, tecniche e un tocco di creatività culinaria. La partecipazione dei ragazzi, come sempre, è stata gratuita ed ha permesso di vivere un pomeriggio interculturale!

Il 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐏𝐨𝐥𝐢𝐟𝐮𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞 “𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞” 𝐝𝐢 𝐁𝐚𝐫𝐢 è finanziato con fondi PN Metro Plus e Città Medie Sud 2021-2027 dall’assessorato alla Giustizia e al Benessere Sociale ed ai Diritti Civili del Comune di Bari, ed è gestito dalla cooperativa sociale Medtraining in ati con la cooperativa San Giovanni di Dio.