Casa delle Culture di Bari, il laboratorio di “Mensa Etnica” è un viaggio nella storia dei piatti

Casa delle Culture di Bari, il laboratorio di “Mensa Etnica” è un viaggio nella storia dei piatti

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A 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐁𝐚𝐫𝐢 abbiamo fatto un viaggio nella storia e nella preistoria della gastronomia palestinese. Lo abbiamo fatto nell’ambito del nostro laboratorio di “𝐌𝐞𝐧𝐬𝐚 𝐄𝐭𝐧𝐢𝐜𝐚". Un'occasione per conoscere gli altri, la loro cultura, le loro tradizioni e i Paesi da cui spesso provengono attraverso la cucina, i piatti, le ricette. La storia. Come quella del pane azimo che ci ha fatto conoscere la chef Francesca Mola, che si occupa di antropologia del gusto. Con lei, i partecipanti hanno preparato un pane che appartiene alla nazionalità palestinese, che tradizionalmente è senza lievito, e si chiama pane azimo. «Siamo partiti dalla tradizione e dalla storia palestinese rievocando con i ragazzi quanto sta accadendo nei territori palestinesi. E lo abbiamo fatto attraverso il loro pane tradizionale, simile a quello di…
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SAI di Orsara di Puglia, il laboratorio di “Master SAI” che unisce cucina e italiano

SAI di Orsara di Puglia, il laboratorio di “Master SAI” che unisce cucina e italiano

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Un laboratorio di cucina che diventa l’occasione per imparare un po’ di più l’italiano, per conoscere i piatti tipici italiani o far conoscere quelli tradizionali dei loro Paesi di provenienza. Il laboratorio “𝐌𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐒𝐀𝐈”, il cui nome trae spunto dalla celebre trasmissione “Master Chef”, nasce mescolando una serie di ingredienti particolari: le storie delle persone, innanzitutto, a cui aggiungere un pizzico di alfabetizzazione, qualche etto di curiosità e tanta voglia di conoscersi meglio attraverso i sapori. Lo facciamo con le beneficiarie del progetto 𝐒𝐀𝐈 – 𝐒𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐀𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐞𝐝 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 promosso dal Comune Orsara di Puglia e gestito dalle cooperative sociali Medtraining e Kaleidos   La prima ricetta proposta è stata quella delle Ferratelle abruzzesi ed ha avuto un grande successo tra piccoli e grandi partecipanti. L’iniziativa si svolge all’interno…
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SAI Candela Vulnerabili, gli astucci per la scuola realizzati dal laboratorio di sartoria

SAI Candela Vulnerabili, gli astucci per la scuola realizzati dal laboratorio di sartoria

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Il laboratorio di sartoria creativa “𝐓𝐫𝐚𝐌𝐚𝐫𝐞𝐓𝐞𝐫𝐫𝐞” che facciamo a Candela pullula sempre di attività. Anche le ragazze che hanno iniziato la scuola hanno il loro astuccio personale. Mentre realizzavamo le richiestissime shopper, alla psicologa del progetto 𝐒𝐀𝐈 è venuto in mente che le nostre "bambine" non avevano l'astuccio. E che fai, non lasci tutto e assecondi? Così, nell'ambito del laboratorio “𝐓𝐫𝐚𝐌𝐚𝐫𝐞𝐓𝐞𝐫𝐫𝐞”, che coinvolge le beneficiarie del progetto 𝐒𝐀𝐈 – 𝐒𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐀𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐞𝐝 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 Candela Vulnerabili promosso dal Comune di Candela - Fg e gestito da Medtraining, «abbiamo riciclato un tessuto pregiato tenuto in serbo per un'occasione speciale. Avevamo qualche cerniera di recupero, e così, in men che non si dica, le nostre alunne oggi portano a scuola il loro bagaglio di esperienza custodito in una pochette» racconta Pina Suriano,…
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SAI di Manfredonia, arte archeologia per coinvolgere i beneficiari del progetto

SAI di Manfredonia, arte archeologia per coinvolgere i beneficiari del progetto

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Un progetto che mescola arte e archeologia, che coinvolge direttamente i beneficiari del progetto 𝐒𝐀𝐈 – 𝐒𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐀𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐞𝐝 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 – promosso dal Comune di Manfredonia e gestito dalla cooperativa sociale 𝐌𝐞𝐝𝐭𝐫𝐚𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠. Con l'avvio della quinta campagna di scavi archeologici nell’area di Siponto, sempre sotto la direzione scientifica delle Università di Foggia e Università degli Studi di Bari Aldo Moro, torna il Laboratorio del progetto “𝐏𝐚𝐭𝐫𝐢𝐦𝐨𝐧𝐢𝐨 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞 𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐮𝐧𝐢𝐭𝐚̀ 𝐢𝐧 𝐭𝐫𝐚𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞” nell'ambito degli scavi di Siponto, grazie ad ArcheoSipontum. Un lavoro prezioso che, anno dopo anno, ci aiuta a conoscere e valorizzare le radici della nostra comunità.   A Casa dei Diritti si è svolto un primo momento di incontro, che ha visto la partecipazione anche di Renzo Francabandera - segni e disegni che coordinerà il laboratorio, per illustrare…
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Progetti SAI, suona la campanella per gli studenti del Cpia1Foggia

Progetti SAI, suona la campanella per gli studenti del Cpia1Foggia

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La prima campanella che annuncia l'inizio del nuovo anno scolastico è suonata anche per beneficiari e beneficiarie dei progetti 𝐒𝐀𝐈 – 𝐒𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐀𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐞𝐝 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 gestiti da Medtraining in provincia di Foggia nei Comuni di Manfredonia, Orsara di Puglia, Candela Vulnerabili e Free entry, Cerignola. Ieri mattina, infatti, gli studenti hanno vissuto il primo giorno di scuola al Centro Provinciale Istruzione Adulti 1 - Foggia “David Maria Sassoli”, impegnato a sostenere l’istruzione degli adulti, dotato di un assetto didattico e organizzativo, articolato in reti territoriali di servizio.   Altri studenti dei progetti 𝐒𝐀𝐈 si sono recati nei vari punti di erogazione del CPIA1Foggia, che realizza un’offerta formativa per adulti e giovani adulti che non hanno assolto l’obbligo di istruzione o che non sono in possesso del titolo di studio…
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SAI Candela “Free Entry”, prosegue il laboratorio di Disegno con i beneficiari

SAI Candela “Free Entry”, prosegue il laboratorio di Disegno con i beneficiari

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Continua il 𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐃𝐢𝐬𝐞𝐠𝐧𝐨 𝐝𝐚𝐥 𝐯𝐞𝐫𝐨 insieme ai ragazzi del progetto 𝐅𝐫𝐞𝐞 𝐄𝐧𝐭𝐫𝐲 𝐧𝐞𝐥𝐥'𝐢𝐬𝐨𝐥𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐜'𝐞" che coinvolge i beneficiari del progetto 𝐒𝐀𝐈 – 𝐒𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐀𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐞𝐝 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 “Candela Free Entry” promosso dal Comune di Candela - Fg e gestito da Medtrainingnell'attività che realizziamo in stratta collaborazione con L'isola che c'è APS - sede Puglia   Questa volta, nel corso dell'incontro, i ragazzi sono stati invitati a rappresentare i luoghi della loro terra, utilizzando la tecnica dei pastelli ad olio! Un modo per raccontare il loro Paese, condividerlo, fare memoria. Prosegue attraverso la tecnica del disegno il viaggio introspettivo che viene di volta in volta analizzato e guidato dalla psicologa supportata dall'equipe.
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Casa delle Culture di Bari, prosegue il laboratorio di Ciclofficina

Casa delle Culture di Bari, prosegue il laboratorio di Ciclofficina

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Quello che si sta svolgendo a è un lavoro importante. Perché da un lato rafforza la flotta di biciclette che viene messa a disposizione di ospiti e operatori che devono spostarsi per lavoro o per svolgere servizi; dall'altro, forma novelli meccanici che acquisiscono competenze per sistemare biciclette spendibili anche nel mondo del lavoro. E così, anche ieri il maestro Adriano Bottalico ha consegnato l'attestato a un ragazzo che ha concluso il 𝐋𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐂𝐢𝐜𝐥𝐨𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐧𝐚 pre-professionalizzante rivolto a partecipanti migranti ed italiani che organizziamo negli spazi di 𝐂𝐚𝐬𝐚 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐂𝐮𝐥𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐁𝐚𝐫𝐢.   Si ripara un sellino, stringono bulloni, si sistemano catene, si gonfiano le ruote e si rappezzano le camere d'aria, ma soprattutto si stringono relazioni, si fa amicizia, ci si scambiano opinioni. Il 𝐋𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐂𝐢𝐜𝐥𝐨𝐟𝐟𝐢𝐜𝐢𝐧𝐚 è davvero un'occasione…
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Foggia, consegnati gli astucci delle sartorie sociali ai piccoli studenti dei SAI

Foggia, consegnati gli astucci delle sartorie sociali ai piccoli studenti dei SAI

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Ognuno ha potuto scegliere l’astuccio che preferiva. Chi quello coloratissimo, chi quello a forma di pesce squalo, chi a forma di balena, chi tondo, chi lungo. Alla fine, i bambin e le bambine, accompagnati dai loro genitori, hanno ricevuto i bellissimi astucci realizzati a mano nell’ambito dei laboratori di sartoria sociale SAI “Oltre ogni trama”. Gli astucci sono stati consegnati questa mattina a Foggia nella bottega centonove/novantasei ad alunni ed alunne migranti che iniziano il loro percorso nella scuola primaria inseriti nei progetti 𝐒𝐀𝐈 – 𝐒𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐀𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐞𝐝 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 gestiti dalle cooperative sociali Medtraining Kaleidos SocialService del consorzio Oltre / la rete di imprese in provincia di Foggia e non solo. Sono venticinque i bambini e le bambine che frequentano le classi elementari nei comuni di Orsara di Puglia,…
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Centro Diurno “Cuore con le ali”, prosegue l’attività di Ortoterapia

Centro Diurno “Cuore con le ali”, prosegue l’attività di Ortoterapia

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Durante l'attività di 𝐎𝐫𝐭𝐨𝐭𝐞𝐫𝐚𝐩𝐢𝐚 che facciamo al 𝐂𝐞𝐧𝐭𝐫𝐨 𝐃𝐢𝐮𝐫𝐧𝐨 “𝐂𝐮𝐨𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐧 𝐥𝐞 𝐚𝐥𝐢" insieme agli operatori di Ortovolante, questa mattina abbiamo tolto dall'orto le piante di basilico che ormai stavano andando a fiore e abbiamo defoliato gli steli per fare il pesto, che poi assaggeremo nella nostra cucina. Poi abbiamo raccolto zucchine, melanzane, pomodori ed i nostri ragazzi sono sempre stati i protagonisti di questo momento. Un'altra occasione per conoscere meglio la natura, l'importanza degli ortaggi ed i benefici che portano in cucina. Per info: cuoreconleali@reteoltre.it – 0882.304106 - 345.7458173. Gestito da Medtraining
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SAI Candela “Free Entry”, parte il laboratorio di Disegno con i beneficiari

SAI Candela “Free Entry”, parte il laboratorio di Disegno con i beneficiari

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Dopo la pausa estiva è ripreso il progetto "𝐅𝐫𝐞𝐞 𝐄𝐧𝐭𝐫𝐲 𝐧𝐞𝐥𝐥'𝐢𝐬𝐨𝐥𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐜'𝐞" che coinvolge i beneficiari del progetto 𝐒𝐀𝐈 – 𝐒𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐀𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐞𝐝 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 “Candela Free Entry” promosso dal Comune di Candela - Fg e gestito da Medtraining nell'attività che realizziamo in stratta collaborazione con L'isola che c'è APS - sede Puglia. Questa volta i ragazzi si sono cimentati nel laboratorio di Disegno dal vero, coprendo come osservare l’altro con attenzione e rispetto, ed ombreggiature.   Ognuno di loro, seppur guidato nell'apprendimento di una tecnica, è riuscito ad esprimere la propria visione dell'altro, rielaborando la realtà dal suo punto di vista. C'è chi ha richiamato le forme della sua terra, e chi ha inserito elementi a lui molto cari, esprimendo la nostalgia ed il dolore per la famiglia…
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