È possibile avvicinarsi alla conoscenza della lingua italiana mettendo le mani in pasta, cucinando e creando ricette particolari? Nel laboratorio di cucina “𝐌𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐒𝐀𝐈”, il cui nome trae spunto dalla celebre trasmissione “Master Chef”, è possibile e lo dimostra anche l’appuntamento pre-pasquale che come sempre ha coinvolto le beneficiarie del progetto 𝐒𝐀𝐈 – 𝐒𝐢𝐬𝐭𝐞𝐦𝐚 𝐝𝐢 𝐀𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐞𝐝 𝐈𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 promosso dal Comune di Orsara di Puglia e gestito dalle cooperative sociali Medtraining e Kaleidos. Un’occasione per apprendere la lingua italiana attraverso un momento di condivisione fatto di ingredienti e divertimento, che si inserisce perfettamente nel corso di alfabetizzazione e di educazione alimentare che facciamo nel progetto.

L’uso del lessico relativo al cibo, i verbi, le ricette da preparare. Tutto questo nel “𝐌𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫 𝐒𝐀𝐈” si trasforma nella conoscenza e realizzazione di piatti tipici italiani o di quelli tradizionali dei Paesi di provenienza. Come la realizzazione dei muffin e della torta Pasqualina, come l’ha presentata la coordinatrice Antonia Altieri. Sia le mamme sia le bambine accolte nel 𝐒𝐀𝐈 hanno partecipato attivamente alla realizzazione dei piatti, delle decorazioni, fino alla merenda che abbiamo fatto gustando quanto cucinato. 

Dopodiché, sono state consegnate le uova di Pasqua artigianali realizzate nel laboratorio di 𝐂𝐢𝐨𝐜𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 di CioccoCoop di Lucera. Uova che hanno un sapore speciale, perché sono al sapore dell’inclusione sociale e lavorativa di persone con disabilità che creano da zero un prodotto di alta fattura, con cioccolato di qualità e confezionamento personalizzato. Il consorzio Oltre / la rete di imprese sostiene questa idea di inclusione sociale che punta a forme di autonomia, responsabilità, partecipazione. E tutte e tutti i beneficiari hanno potuto gustare la bontà delle uova.